酱匠、 酱园、 酱坊、 酱幕斗、 酱棚、 酱油、 酱清、 酱物、 酱瓜儿、 酱瓣草、 酱瓿、 酱甀、 酱甶、 酱紫、 酱缸、 酱色、 酱菜、 酱蒙、 酱豆、 酱豆腐、 酱赤、 酱酻、 酱醬、 酱齐

柴米油盐酱醋茶、 油盐酱醋、 盐酱口、 老酱棚、 覆酱烧薪、 覆酱瓿、 豆酱清

加油添酱、 卵酱、 果子酱、 果酱、 枸酱、 梅酱、 榄酱、 炸酱、 烂酱、 盐酱、 盖酱、 竘酱、 肉酱、 脯酱、 芝麻酱、 花生酱、 菹酱、 蒟酱、 虾酱、 蚁子酱、 蚌酱、 蚶酱、 蛤黎酱、 覆酱、 豆瓣儿酱、 豆瓣酱、 豆酱、 败酱、 赤酱、 辣酱、 醢酱、 醯酱、 面酱、 鮦酱、 鰕酱、 鱼子酱、 鱼酱、 鲊片酱、 鲊酱、 鲎子酱、 鲎酱、 鲒酱、 麻酱、 黄酱

酱拼音 jiàng    酱部首 酉 酱笔画 13 注音 ㄐㄧㄤˋ    繁体字 醬 部首笔画 7 汉字结构 上下结构 造字法 形声 笔顺 捺横竖撇折捺横竖折撇折横横 酱的意思、基本信息 酱五笔86：UQSG 酱五笔98：UQSG 五行：木 UniCode：U+9171 四角号码：37604 仓颉：LNMCW GBK编码：BDB4 规范汉字：2986 酱的解释

● 酱
（醬）
jiàng  ㄐㄧㄤˋ
◎ 用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品：甜面酱。豆瓣酱。
◎ 用酱或酱油腌制：酱菜。酱瓜。
◎ 像酱的糊状食品：果酱。芝麻酱。

英文翻译

◎ 酱
catsup　　　soy sauce

酱的详细解释

详细解释

详细字义
◎ 酱
醬 jiàng 
〈词性：名〉
(1) (会意。从肉,从酉。酒以和酱也。爿声。古文从酉,爿声。籀文从酉,从皿,爿声。本义:用盐醋等调料腌制而成的肉酱)
(2) 用麦、面、豆等发酵制成的调味品 [thick paste made from fermented soya beans]
酱用百有二十瓮。——《周礼·膳夫》
不得其酱。——《论语》
濡鸡醢酱,濡鱼卵酱。——《礼记·内则》
(3) 又如:黄酱;炸酱;甜酱;豆瓣酱;酱坊;酱豆(盛酱的食器);酱瓜(即越瓜);酱清(古代调味品。相当于今之酱油)
(4) 将鱼、肉、蔬、果捣烂制成的糊状食品 [paste;jam]。如:果子酱;花生酱
词性变化
◎ 酱
醬 jiàng 
〈词性：动〉
(1) 用酱或酱油腌制 [pickle in soya sauce]。如:把萝卜酱一酱;把豆腐酱了再吃;酱瓜儿(用酱腌制的瓜)
(2) 搅;混杂 [mix]。如:酱泥(沾染了污泥)

酱的汉语字典

[①]［jiàng］
［《廣韻》子亮切，去漾，精。］
“酱1”的繁体字。“醤1”的繁体字。
(1)用盐醋等调料腌制而成的肉酱。
(2)用麦、面、豆等发酵制成的调味品。
(3)将鱼、肉、蔬、果捣烂制成的糊状食品。
(4)泛指糊状物。
(5)用酱或酱油腌制、浸渍。
(6)搅混；沾染。

音韵参考

[平水韵]：去声二十三漾
[粤　语]：zoeng3
[闽南语]：chiuN3

酱的康熙字典

康熙字典

◎ 康熙字典解释  
【酉集下】【酉字部】　醬； 康熙笔画：18； 页码：页1283第05(点击查看原图)  的拼音：
〔古文〕?【廣韻】【正韻】子亮切【韻會】卽亮切，?音將。【說文】醢也。【韻會】醢，肉醬也。又豉醬。又菜茹亦謂之醬。【正字通】麥麪米豆皆可罨黃，加鹽曝之成醬。【禮·曲禮】醯醬處內。【周禮·天官·膳夫】醬用百有二十罋。【註】醬，謂醯醢也。【史記·西南夷傳】南越食蒙蜀枸醬。【註】劉德云：枸樹如桑，其椹長二三寸，味酢，取其實以爲醬。【枚乗·七發】熊蹯之臑，芍藥之醬。　【說文】本作?。臑字原从足从而作。 酱的字源字形

字源字形